Le meilleur moment pour réserver une croisière-dîner à Amsterdam
Les bateaux couverts naviguent toute l'année : le vrai choix, c'est la lumière derrière la vitre. Un départ à 19 h se fait dans le noir complet en hiver et en plein jour autour du solstice d'été. Choisissez d'abord la lumière, puis le soir de la semaine.
La lumière à l'heure du dîner fait l'ambiance
Amsterdam est assez au nord pour que ses soirées changent fortement au fil de l'année. Le soleil se couche vers 16 h 30 en décembre et vers 22 h fin juin. Ce sont des chiffres approximatifs, mais c'est l'écart entre les deux qui compte.
Les croisières-dîners partent en soirée. Le seul horaire que nous pouvons confirmer est 19 h, sur l'annonce Viator de LOVERS ; pour les autres bateaux, vérifiez l'annonce. À cette heure-là, vous dînez dans le noir d'octobre à mars et en plein jour autour du solstice d'été.
| Période | Dehors à 19 h | Maximale approximative en journée | Notre avis |
|---|---|---|---|
| De décembre à février | Nuit noire bien avant l'embarquement | Environ 6 °C | Ponts illuminés et cabine chaleureuse, notre ambiance préférée |
| Mars et avril | Nuit au début, jour fin avril | Entre les deux | Bateaux plus calmes, sauf autour de la fête du Roi |
| De mai à août | Plein jour, coucher de soleil tardif | Environ 22 °C | Vue nette sur les maisons, canaux chargés |
| De septembre à novembre | Crépuscule qui tourne à la nuit | Entre les deux | Un bon mélange de jour et de lumières |
Les soirées d'hiver et les ponts illuminés
D'octobre à mars, un bateau de 19 h part après la tombée de la nuit. Beaucoup de ponts de la ceinture des canaux portent des rangées de petites ampoules, dont le Magere Brug (le « pont Maigre »). Les maisons de canal brillent de l'intérieur, et les vitres deviennent un lent film de la ville la nuit.
En hiver, l'Amsterdam Light Festival (le festival des lumières) ajoute des œuvres lumineuses le long de l'eau. Ses dates changent d'une année à l'autre. Aucun bateau-restaurant de ce site ne promet de passer devant les œuvres, alors vérifiez l'itinéraire sur l'annonce avant de compter dessus.
Le froid reste surtout dehors. Les maximales d'hiver tournent autour de 6 °C, et Boat Boys indique que ses bateaux-salons sont chauffés, tandis que les autres bateaux paraissent fermés et couverts sur leurs photos. Le moment frais, c'est la marche jusqu'au quai, dont parle notre guide sur la tenue à prévoir à bord.
Les soirées d'été, longue lumière et canaux chargés
Autour du solstice d'été, le soleil se couche vers 22 h, donc une croisière de 19 h se déroule en plein jour. Vous voyez les pignons et les péniches dans le moindre détail. Avec des maximales autour de 22 °C, la marche jusqu'au bateau est facile.
La contrepartie, c'est la circulation. L'été amène plus de bateaux d'excursion, de bateaux de location et de monde sur les ponts, et les canaux peuvent sembler encombrés. Une croisière-dîner à cette période ne vous offrira pas de vues nocturnes, alors réservez-la pour la lumière du jour.
La fin du printemps et le début de l'automne se situent entre les deux. L'heure du coucher de soleil avance vite ces semaines-là, si bien qu'une croisière peut partir de jour et finir au crépuscule. Pour beaucoup, ce mélange est la plus belle version de la soirée.
Une table à 19 h, boissons servies
LOVERS sert quatre plats avec bière, vin et boissons sans alcool à volonté pendant deux heures, avec embarquement face à Centraal Station. Son annonce Viator propose des départs du mercredi au samedi à 19 h ; GetYourGuide peut afficher d'autres jours.
Les soirs qui se remplissent en premier
Les soirs de week-end partent plus vite que ceux de semaine, comme pour la plupart des dîners au restaurant. La croisière quatre plats de LOVERS à partir de ~85 € ne navigue que du mercredi au samedi sur Viator, donc un séjour du dimanche au mardi demandera peut-être le calendrier de GetYourGuide ou un autre bateau.
Les jours fériés sont encore plus chargés. La fête du Roi, fin avril, remplit les canaux d'une foule en orange et de bateaux privés : vérifiez que votre croisière a bien lieu ce jour-là. Les fêtes de fin d'année attirent aussi beaucoup de visiteurs.
Toutes les annonces que nous avons lues permettent une annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant le départ, donc réserver tôt vous coûte peu de souplesse. Notre page sur le prix d'une croisière-dîner met les quatre tarifs côte à côte.
Les soirs de semaine et les mois plus calmes
Un mercredi ou un jeudi pendant les mois sombres, c'est le moment le plus calme pour naviguer. Moins de bateaux se partagent l'eau, et l'on trouve plus facilement des places au dernier moment. Les ponts illuminés sont aussi beaux un mercredi qu'un samedi.
Les bateaux partagés changent aussi d'ambiance quand ils ne sont pas pleins. Sur un grand bateau à toit vitré, une cabine à moitié vide est plus calme, et le commentaire du capitaine s'entend mieux par-dessus les tables. Un voyageur de LOVERS l'a trouvé couvert par des voisins bruyants un soir d'affluence.
Si vos dates tombent forcément sur un week-end, placez la croisière au début de votre séjour. Vous gardez ainsi les soirées suivantes libres pour un restaurant à terre si vos plans changent.
Pluie, vent et soirées annulées
La pluie n'arrête en général pas un bateau couvert. L'eau qui ruisselle sur un toit vitré peut même ajouter au charme, même si elle brouille la vue. Le vrai désagrément, c'est la marche jusqu'au quai et les marches mouillées pour descendre dans le bateau.
Les tempêtes, c'est autre chose, et une compagnie de bateaux peut annuler par très mauvais temps. Nous n'avons trouvé aucune mention à ce sujet dans les annonces, alors lisez les conditions sur la page où vous réservez. Si une soirée compte pour vous, prévoyez-la tôt dans votre séjour et gardez un soir de réserve.
Accorder l'heure au bateau
Chaque croisière convient à une lumière différente. Un bateau à toit vitré comme celui de LOVERS ou de Stromma montre plus de ciel, ce qui est payant au crépuscule et sous les ponts illuminés. Le bateau-salon d'Aemstelland est plus bas, plus près de l'eau, avec une table près de la fenêtre pour chaque groupe ; notre comparatif bateau-salon ou toit vitré explique la différence.
Les familles qui veulent se coucher tôt peuvent prendre la croisière pizza de Stromma de 1 h 30 à partir de ~34 €, et notre page sur la croisière-dîner avec des enfants la passe en revue. Les couples en quête des lumières d'hiver liront une croisière-dîner à deux.
Les groupes aux dates fixes ont une option de plus. Un bateau rien qu'à vous permet de choisir la soirée avec la compagnie de bateaux, et notre guide bateau privé ou bateau partagé montre ce que cela coûte par personne.