Cosa mangi su una crociera con cena sui canali di Amsterdam

Quattro cucine, quattro modi di cenare

Non ci sono due crociere che servano la cena allo stesso modo. LOVERS ha un menu fisso di quattro portate, Aemstelland ritira tre portate da un ristorante, Stromma porta una pizza a testa e Boat Boys lascia scegliere il ristorante al tuo gruppo.

I piatti qui sotto vengono dalle schede. I menu possono cambiare, e Aemstelland definisce il proprio un esempio, quindi rileggi la scheda prima di prenotare. Le tariffe sono messe a confronto nella nostra guida ai prezzi.

LOVERS, un menu per prenotazione

Sulla crociera LOVERS (~85 €) scegli carne, pesce o vegetariano quando prenoti. Ogni prenotazione ha un solo menu, quindi un gruppo che vuole mescolarli deve fare prenotazioni separate allo stesso nome, e siederà comunque insieme.

Secondo la scheda di Viator, si comincia con pane, burro e olio. Ogni menu prosegue poi con una vellutata di piselli con asparagi verdi grigliati, e ognuno si chiude con un tiramisù fatto con gli stroopwafel olandesi.

• Il menu di carne comincia con tartare di manzo, tuorlo d'uovo in camicia, piccalilli e brioche, poi uno stufato di manzo con crema di patate e salsa al balsamico
• Il menu di pesce comincia con salmone affumicato in casa, insalata di patate arrosto e maionese al wasabi, poi merluzzo cotto con la pelle con crema di patate e beurre blanc al lime
• Il menu vegetariano comincia con un panino brioche con uova strapazzate, spinaci, feta e avocado, poi lasagne di verdure arrosto con formaggio italiano piccante

Il punto debole emerge dalle recensioni. Alcuni ospiti hanno trovato i piatti tiepidi al loro arrivo, e uno ha pensato che la dicitura “4 portate” promettesse più delle porzioni reali. Aspettati una buona cena a menu fisso su un battello grande, non un pasto da ristorante.

Aemstelland, portate ritirate calde

La cena di Aemstelland a ~115 € si apre con un calice di Prosecco di benvenuto, disponibile anche analcolico, e qualche stuzzichino. Il battello fa poi brevi soste al ristorante partner, Le Hollandais, per ritirare ogni portata calda.

Viator mostra un menu d'esempio che può cambiare. Sembra la carta di un piccolo ristorante, con una scelta a ogni portata.

• Antipasti come salmone marinato, tartare di manzo o un'insalata di carciofi al tartufo con formaggio di capra
• Secondi di entrecôte o branzino con risotto, oppure gnocchi con verdure
• Dolci come cheesecake al pistacchio o pera cotta con mascarpone alla vaniglia

I recensori dicono che il cibo arriva caldo, ed è proprio lo scopo delle soste al ristorante. Il rovescio della medaglia è il prezzo, perché il vino e ogni altra bevanda si aggiungono al conto, come spiega la nostra guida alle bevande.

Stromma, una pizza a testa

La crociera della pizza di Stromma (~34 €) tiene la cena semplice. Ogni ospite riceve una New York Pizza, ritirata lungo il percorso e servita calda, con frutta secca a bordo da accompagnare alle bevande.

Scegli tra cinque pizze: Margherita, Californian Veggie, Pepperoni, Hawaii o Chili Chicken. Un recensore parla di un'opzione vegana, quindi chiedila alla compagnia di navigazione dopo la prenotazione se ti serve.

La frutta secca conta per chi è allergico, perché la scheda dice che la crociera non è adatta a chi ha un'allergia alla frutta a guscio o alle arachidi. Una pizza è una cena modesta per un adulto affamato, quindi prevedi uno spuntino dopo se mangi molto.

Boat Boys, un ristorante a tua scelta

Boat Boys (~371 € per il battello) funziona in modo diverso dalle crociere condivise. Il tuo gruppo sceglie uno tra diversi ristoranti di Amsterdam prima della crociera, poi ogni ospite ordina due portate alla carta, servite a bordo.

Tra i piatti d'esempio di Viator ci sono una zuppa di zucca e arancini ai funghi (entrambi vegani), tartare di salmone, branzino e shepherd's pie. Compare anche una tataki di bavetta, e a chiudere il pasto possono esserci una torta alla pesca, un trifle vegano o un tagliere di formaggi.

Cosa puoi ordinare dipende dal ristorante che scegli, quindi chiedi la sua carta quando prenoti. La nostra guida alla crociera privata racconta il resto della serata a bordo.

Vegetariani, vegani e allergie

Su tutte e quattro le crociere i vegetariani sono ben serviti. LOVERS ha un intero menu vegetariano, l'esempio di Aemstelland elenca un antipasto e un secondo vegetariani, Stromma sforna una Margherita e una Californian Veggie e Boat Boys mostra piatti vegani.

I vegani hanno meno certezze. Boat Boys elenca piatti vegani nei suoi esempi e un recensore di Stromma parla di un'opzione vegana, mentre sulle altre due crociere conviene scrivere alla compagnia di navigazione dopo la prenotazione.

Un'allergia alla frutta a guscio o alle arachidi esclude il battello della pizza. Per qualsiasi altra allergia, contatta la compagnia di navigazione tramite la prenotazione con largo anticipo, perché le cucine sono a terra e i piatti vengono preparati prima.

Quale menu per quale serata

Per varietà e quattro portate complete con bevande, LOVERS dà più piatti per la tariffa. Per una cucina più vicina a quella di un ristorante, Aemstelland è la scelta più forte, e il suo 4,7 con 300+ recensioni su GetYourGuide lo conferma.

Se puoi, dai tempo al pasto. LOVERS dura 2 ore e Aemstelland 2 ore e 15 minuti, contro 1,5 ore sul battello della pizza, quindi le crociere più lunghe si prestano a una cena lenta con due chiacchiere tra una portata e l'altra.

Il battello della pizza è la scelta facile per le famiglie, come mostra la nostra guida alla crociera con i bambini. Se il pasto è il motivo della tua serata, leggi anche il nostro confronto tra battello salotto e tetto di vetro, perché il battello influisce su come il cibo arriva a te.