阿姆斯特丹运河晚餐游船上吃什么

四个厨房，四种吃法

这几款游船没有两款的晚餐是一样的。LOVERS是固定的四道菜套餐，Aemstelland从一家餐厅取来三道菜，Stromma每人送上一个披萨，Boat Boys则让你们的团体自己选餐厅。

以下菜品来自各预订页面。菜单可能变动，Aemstelland也说自己的只是示例菜单，所以预订前再看一遍预订页面。票价比较见我们的价格攻略。

LOVERS，一次预订一份菜单

在LOVERS游船（约99美元）上，你在预订时选择肉类、鱼类或素食。每次预订只对应一份菜单，所以想混着点的一行人应该用同一个名字分开预订，到时仍会坐在一起。

据Viator预订页面，先上的是面包配黄油和橄榄油。每份菜单接着都有青豌豆汤配烤绿芦笋，最后都是用荷兰焦糖华夫饼（stroopwafel）做的提拉米苏。

• 肉类菜单先上牛肉塔塔、水波蛋黄、英式腌菜（piccalilli）和布里欧修，然后是炖牛肉配土豆泥和意大利香醋汁
• 鱼类菜单先上自家烟熏三文鱼、烤土豆沙拉和芥末蛋黄酱，然后是带皮烤鳕鱼配土豆泥和青柠黄油白酱
• 素食菜单先上布里欧修面包夹炒蛋、菠菜、菲达奶酪和牛油果，然后是烤蔬菜千层面配辣味意大利奶酪

短板出现在评价里。有些客人觉得菜端上来时已经温吞，还有一位觉得“四道菜”这个说法夸大了分量。期待的应该是大船上一顿不错的套餐，而不是餐厅级的一餐。

Aemstelland，每道菜趁热取来

约134美元的Aemstelland晚餐以一杯迎宾普罗塞克（也有无酒精版）和小食开场。之后船会在合作餐厅Le Hollandais短暂停靠，把每道菜趁热取上船。

Viator上有一份可能变动的示例菜单。它读起来像一家小餐厅的菜单，每道菜都有选择。

• 前菜如腌三文鱼、牛排塔塔，或松露洋蓟沙拉配山羊奶酪
• 主菜是西冷牛排或海鲈鱼配意大利烩饭，或蔬菜意式土豆团子
• 甜点是开心果芝士蛋糕，或炖梨配香草马斯卡彭

评价者提到菜是热的，这正是停靠餐厅的用意。代价是价格，因为葡萄酒和其他所有酒水都要另算，我们的酒水攻略有说明。

Stromma，每人一个披萨

Stromma的披萨游船（约39美元）让晚餐保持简单。每位客人一个New York Pizza，途中取来、热着端上，船上还有坚果配酒。

五种披萨任选：Margherita、Californian Veggie、Pepperoni、Hawaii或Chili Chicken。有一位评价者提到有纯素选项，如果你需要，预订后问问游船公司。

坚果过敏的人要特别留意这一点，因为预订页面写明这款游船不适合他们。对饿着肚子的成年人来说，一个披萨算是简单的晚餐，胃口大的话之后安排点宵夜。

Boat Boys，餐厅由你选

Boat Boys（整船约432美元）和拼船游船的做法不同。你们的团体在游船前从几家阿姆斯特丹餐厅中选一家，然后每位客人单点两道菜，在船上享用。

Viator的示例菜品有南瓜汤和蘑菇炸饭团（arancini，两者都是纯素）、三文鱼塔塔、海鲈鱼和牧羊人派。还有日式炙烤牛腹肉（bavette tataki），最后可以来桃子蛋糕、纯素查佛蛋糕或奶酪拼盘。

能点什么取决于你选的餐厅，所以预订时就要一份它的菜单。船上晚上的其他安排见我们的私人游船攻略。

素食、纯素与过敏

四款游船都照顾素食者。LOVERS有完整的素食菜单，Aemstelland的示例菜单列有素食前菜和主菜，Stromma有Margherita和Californian Veggie，Boat Boys则列出了纯素菜品。

纯素者的确定选项少一些。Boat Boys的示例里有纯素菜品，一位Stromma评价者提到有纯素选项；另外两款游船上，预订后给游船公司发个消息。

坚果过敏就别选披萨船。其他任何过敏，都请提前很久通过你的预订联系游船公司，因为厨房在岸上，菜是提前做好的。

哪份菜单适合哪种夜晚

想要多样化、四道完整的菜再加酒水，LOVERS这张票给的菜最多。想吃更接近餐厅水准的菜，Aemstelland更强，它在GetYourGuide上300+条评价得4.7分也印证了这一点。

可以的话给这顿饭留足时间。LOVERS 2小时，Aemstelland 2小时15分钟，披萨船只有1.5小时，所以时间长的游船更适合边吃边聊、慢慢享用。

披萨船是带家人的轻松选择，我们的带孩子坐游船攻略有说明。如果这顿饭就是你今晚的重点，也读读我们的沙龙船与玻璃顶游船比较，因为船型决定了菜怎么送到你面前。